| Gebraut | Stammwürze | Alkohol |
|---|---|---|
| 10.08.2024 | 12,0 °P | 4,4 % |
Zentrale Erfahrung
Sensor und Malz messen nicht dieselbe Temperatur; außerdem brauchten 20 Liter Ausschlagmenge mehr Wasser als im Rezept vorgesehen. Beide Punkte fließen in Temperaturführung und Wassermengen und Sudhausausbeute ein.
Die vollständige Dokumentation mit Zutaten, Brauverlauf und Verkostung steht im ausführlichen Sudbericht.